山は動かぬもの、川は流れるもの。人は自然の中の万物を固定して捉えがちである。雅山流は近年忘れがちである地酒の意味を改めて物事にとらわれずにもっと自由な発送で様々な酒質を醸し出す事を考え雅山流と命名しました。（新藤酒造サイトより）

これまでワイナリー関係者だけしか味わうこと出来なかった秘蔵のワインです。
ワインの旨味と香りを生かすため濾過することなくビン詰め致しました。文が入ります。日本ワインコンクール常連入賞ワイナリーとして、その入賞歴が高く評価されています。